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浅析玉米加工机械中的润水工艺

发布时间:2021-12-23   来源:河南粮院

为了提高玉米加工机械的生产效率,提高加工制品的产品质量,在生产之前做好原粮的润水工作时非常有必要的,它是玉米加工机械生活参的必要工序之一。今天小编就来先容一下玉米加工机械润水工艺的具体流程吧!

着水后的玉米进入玉米仓进行润水,使水分均匀渗透玉米的皮层和胚,但若润水时间过长,将使水渗透到胚乳部分,皮与胚乳水分差别过小或皮的水分低于胚乳的水分,将会造成脱皮困难;
时间过短,胚吸水不足,在加工时易受到损伤,胚乳效率显著下降。玉米的润水时间一般为8分钟~10分钟左右,硬质粒较多时润水时间较长。
通过增加玉米皮层和胚的水分,软化皮层和胚,增强皮层韧性,减小皮层与胚乳的结合力,使胚体膨胀,弹性增加。

以减少玉米脱皮、脱胚过程中对胚的损伤,提高脱皮、脱胚效率、水分调节过程中需控制水分向胚乳内部渗透。
水温将影响玉米籽粒和胚的吸水量,温度不同时采用不同的水汽调节方式,水温在20℃以上时,只用水调节而不用蒸汽,以节省能源;
水温较低时,着水时喷入蒸汽,提高料温和水温,加速水分向玉米皮层和胚的渗透速度。
做好玉米加工机械的润水工艺,是生产优质玉米加工制品的保障,因此玉米加工机械的操作人员需要严格按照生产要求进行操作,才能达到生产标准需求,增加厂家的经济收益。

随着我国经济的快速发展,市场在不断发生变化,但是有一点却始终不会改变,就是对于口粮的需求。随着技术的升级,河南粮院粮食加工设备也在不断进行技术升级,生产的产品种类在不断增加,满足着市场的需求。

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