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玉米加工设备抛光要由雾化装置，进料装置、抛光室、喷风系统和机架等共同作用而成。将玉米糁经水、水雾润湿后，送入抛光室，在 定温度下玉米糁表面的的淀粉凝胶化，使玉米糁晶莹光洁、不粘附糠粉、从而改善玉米糁的储存性能，并提高其商品价值。
加工目的及作用：传统玉米加工设备工艺技术采用半干法工艺，拌水后进行玉米脱皮，须掌握春夏秋冬的注水量及四季的润粮时间，稍有不慎就会造成脱不净，出仁率低，成品内有黑星，副产品需烘干，不提取就会降低利润空间，造成严重。
全干法脱皮、抛光工艺弥补了传统工艺种种弊端， 玉米加工设备采用工艺布置两脱 抛光的工艺流程，达到无皮、无黑星、无胚芽、出仁率高、色泽光亮等特点，为后道工序提供有益的质量保障。
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