玉米糁加工机械：新收玉米并不是营养 高的。每株玉米的生长势头是不尽相同的，有的已经成熟，有的还比较青涩，存储 段时间后，淀粉含量能积累的 多 点。但是存储时间过长，营养流失，价值反而会低 点。不同品种的玉米价值也不尽相同。
与普通玉米相比，糯玉米蛋白质含量较高，在10%以上，并富含多种维生素。糯玉米的淀粉分子量比普通玉米要小十几倍， 易被人体吸取和消化，有数据显示，糯玉米的消化率比普通玉米高20%。所以，消化功能不好的人可多吃糯玉米。
老玉米大多是黄色的，粗纤维含量高，可溶性糖含量很低，特别适合**人群、糖尿病患者食用。玉米须味甘、性平，其中的皂甙、黄酮类物质、铬可以起到降血糖的作用。玉米须是糖尿病病人降血糖的重要**。
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