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玉米加工设备制粉技术包含由四大体系，即皮磨体系、心磨体系、渣磨体系及清粉体系。其间皮磨体系又分为前路皮磨和后路皮磨，前路皮磨的使命是剥开麦粒， 大限度的获取麦渣、麦心，后路 皮磨的使命是刮净胚乳;玉米加工设备心磨体系的使命是将胚粉研细成粉;清粉体系和渣磨体系是衔接皮磨和心磨的枢纽，在生产高精度面粉时发挥着重要效果，其使命是将前路皮磨体系获取出的大、 中、小粗粒提纯成几乎不含皮层的麦心与粗粉，再送往心磨体系研细成 异面粉。因而，渣磨和清粉体系在制粉技术中 起担负着对物料精选提纯的效果。
玉米加工设备各个体系制造技术的好坏该如何考量衡量前路皮磨效果的好坏，是看前路皮磨是不是为粉路供给了很多的 异麦渣。而衡量 个粉路的好坏，是看粉路是不是为前路心磨供给了很多的 异纯洁胚乳，由于前路心磨是生产低灰份 异面粉的关键部位，只有为前路心磨供给了很多的纯洁胚乳，才能 大限度地获取低灰份的 异面粉，而很多 异胚乳的获取，渣磨和清粉体系起着关键的效果。
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