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如何对玉米加工设备物料进行润水处理

发布时间:2023-10-12   来源:河南粮院
为了保障玉米加工设备的成品质量,对于原粮进行润水工艺是一道有效的工序,但是很多用户对于具体如何对加工物料进行润水处理并不是很清楚,因此今天玉米加工设备厂家就为大家先容一下:

着水后,玉米进入湿润玉米仓进行滋润,使水分均匀地渗透到玉米的皮层和胚中。但是,如果湿润时间过长,水分会渗透到胚乳中。如果果皮和胚乳之间的水分差异太小或者果皮的水分含量低于胚乳,剥皮就会很困难;


时间过短,胚吸水不足,玉米加工设备在加工时易受到损伤,胚乳效率显著下降。玉米的润水时间一般为8分钟~10分钟左右,硬质粒较多时润水时间较长。
通过增加玉米皮层和胚的水分,软化皮层和胚,增强皮层韧性,减小皮层与胚乳的结合力,使胚体膨胀,弹性增加。以减少玉米脱皮、脱胚过程中对胚的损伤,脱胚效率、提高脱皮、水分调节过程中需控制水分向胚乳内部渗透。
水温会影响玉米种子和胚的吸水率。20℃以上的水温采用水代替蒸汽调节,以节约能源;水温较低时,着水时喷入蒸汽,提高料温和水温,加速水分向玉米皮层和胚的渗透速度。
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